Bizcocho de chocolate al vino tinto

INGREDIENTES: Para 8 personas

4 huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de margarina o mantequilla, a temperatura ambiente
200 gr. de cacao en polvo (tipo cola cao)
110 gr. de vino tinto
200 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura química
Azúcar glas(*) para espolvorear

(*) Azúcar "glas" o azúcar "glasé" es el azúcar pulverizado o molido a tamaño de polvo, que se utiliza en confitería, pastelería y repostería para decorar.

PREPARACIÓN:

Precaliente el horno a 180º

1- Vierta los huevos y el azúcar en el vaso y programe 2 minutos, velocidad 2.

2- Incorpore la margarina o mantequilla y programe 1 minuto, 37º velocidad 2.

3- Añada el cacao y el vino y programe 15 segundos, velocidad 3

4- Agregue la harina y la levadura y programe 15 segundos, velocidad 3. Termine de mezclar con la espátula.

5- Vierta la mezcla en un molde redondo de 22 cm. De diámetro aproximadamente, previamente untado con mantequilla y ligeramente espolvoreado con harina con harina.

6- Introduzca el bizcocho en el horno durante 35-40 minutos.

Servir frío espolvoreado con azúcar glas.

Tiempo con Thermomix: 3min 30 seg.

Tiempo total: 45 min.