Patatas con huevos rotos y gulas

INGREDIENTES:

Para 4 personas:

600 gr. de patata pelada y cortada

como para tortilla (un poco gorditas)
1 cucharadita colmada de sal
100 gr. de agua
100 gr. de aceite de oliva
4 huevos, cascados juntos en un plato

y ligeramente batidos

1 paquete de gulas de 250 gr.
2 guindillas de cayena
40 gr. de aceite

PREPARACION:

Pele y parta las patatas. Sale y reserve.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta el agua y el aceite y programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo programado, incorpore las patatas a través del bocal.

Programe 14 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando falte 1 minuto para acabar, vierta rápidamente los huevos a través del bocal.

Vuelque en una fuente y sirva inmediatamente.

Sin lavar el vaso añadimos el aceite y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añadir las 2 guindillas y las gulas, programando 2-3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Vuelque las gulas encima de las patatas con huevo y sirva.

Nota:

Si le gustan los huevos más cuajados, deje reposar unos minutos dentro del vaso antes de servir.

Tiempo de preparación: 3 min.
Tiempo con Thermomix: 18 min.
Tiempo total: 21 min.