Arroz con Acelgas

INGREDIENTES:

2 dientes de ajo
100 gr. de aceite
1 ó 2 cucharadas de tomate triturado
1 manojo pequeño de acelgas troceadas
1 patata troceada, pimentón, azafrán
1 bote pequeño de alubias cocidas
800 gr. de agua
150 gr. de arroz
Romero en polvo, pastilla de caldo

PREPARACION:

Poner Aceite calentar 2 minutos en Varoma.

Picar los ajos y rehogar 3 minutos en Varoma.

Añadir el tomate y seguir rehogando 2 minutos más.

Poner la mariposa. O el giro a la izquierda

Echar las acelgas y las patatas y rehogar 10 minutos, 100°, velocidad cuchara.

Añadir el pimentón. Poner a cocer con el agua 15 minutos, 100°, velocidad cuchara .

Añadir el arroz, azafrán, alubias, la pastilla y romero molido.

Dejar cocer durante 13 minutos, 100°, velocidad cuchara.


NOTA: Le da muy buen sabor el concentrado de ñoras