Cazuela de patatas con pollo

INGREDIENTES:

1º Paso: Sofrito
2 tomates maduros (200gr. aprox.)
1 pimiento verde mediano
150 gr. de cebolla
2 dientes de ajos
50 gr. de aceite
50 gr. de vino

2º Paso:
300 gr. de pechuga de pollo troceado
800 gr. de patatas troceadas
Azafrán o pimentón
1 hoja de laurel
Sal
450 gr. de agua


PREPARACION:

Primero introducimos todos los ingredientes del sofrito en el vaso y troceamos 5 segundos en velocidad 4 y programamos 10 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.

A continuación trituramos 45 segundos a velocidad 5-10.

Añadimos el pollo y rehogamos 5 minutos temperatura Varoma, giro al la izquierda y velocidad cuchara.

Introducimos las patatas, el azafrán o pimentón, el laurel, la sal y agua hasta cubrir y programamos 25 minutos temperatura 100º giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Rectificamos de sal y comprobamos que la patata esté cocida de no ser así programamos unos minutos más con la misma temperatura y velocidad.