Fusilis en salsa de soja y verdura

INGREDIENTES:



100 gr. de salsa de soja
50 gr. de agua
200 gr. de pimiento rojo
400 gr. de brócoli
200 gr. de brotes de soja (pueden ser frescos o en conserva)
Sal al gusto ( se pondrá una vez comprobada la sazón, la salsa de soja sala mucho)
Pimienta al gusto

Para cocer la pasta:

1000 gr. de agua

Una cucharada de sal

Una cucharada de aceite de oliva


350 gr. de fusilis u otro tipo de pasta

PREPARACION:

1.- Ponga en el vaso la salsa de soja y el agua y programe 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

2.- Añada las verduras (pimiento rojo, brocoli) menos los brotes de soja y programe 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando termine el tiempo incorpore los brotes de soja y la pimienta. Programe 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Compruebe la sazón y rectifique si es necesario. Saque y reserve.

3.-Sin lavar el vaso, ponga el agua para cocer la pasta con el aceite y la sal. Programe 10 minutos , 100º, velocidad 1. Añada la pasta y programe el tiempo que indique el paquete, 100º velocidad cuchara.

4.- Escurra la pasta en el recipiente varoma o en un colador grande. Sirva la pasta con la salsa de soja y la verdura.


NOTAS

- Las verduras con el tiempo programado quedan al dente, si le gustan más hechas, programe unos minutos más.

- Si lo desea puede cambiar las verduras por champiñones, zanahoria, pimiento verde... etc.